【红薯和白薯有什么区别】1、外观不同：在生活中红薯多指外皮红色的地瓜，而白薯是指外皮白色的地瓜；
2、生长周期不同：红薯的生长周期长于白薯，白薯成熟时间短，白薯枝叶比红薯枝叶短，更茂密 ， 其枝叶中的淀粉合成得很快 ， 一般只需要4个多月就能收获；
3、口感不同：红薯更适合熟吃 ， 煮熟的红薯更加香甜，而白薯更适合生吃，白薯生吃甜味更重，煮熟后带有一定的草腥味 。
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