材料:面粉250克、水450克、白砂糖50克、油适量 。
做法:
【内蒙油炸糕的具体做法】水倒入炒锅中烧开 , 关火后立即倒入面粉并用铲子或擀面杖不停搅拌 , 直到没有一点干面取出凉透揉成面团 。糖放入碗中,加入15克面粉拌匀成馅 。将面团搓成长条,掐成鹌鹑蛋大小的剂,先用手捏成一个厚一点的小圆饼,放入糖馅包好,再按成约4厘米的圆饼 。油烧至7成热,将炸糕放入炸至两面微黄即可 。
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