【自己在家怎么做酸奶】1、准备纯牛奶一千毫升，酸奶发酵菌一克，白糖八十克，酸奶机一台 。
2、取出酸奶机内胆，牛奶加入盆中，加一半牛奶，然后放入酸奶菌粉，加入白糖，用筷子搅拌均匀，再加入剩余的一半牛奶，用勺子舀出浮沫 ， 酸奶机中加入适当的清水 。
3、将牛奶放入酸奶机中，盖上内盖，再盖外盖，接通电源，酸奶程序设置八小时，酸奶瓶子洗净，沥干水分 。
4、酸奶完成开盖装入容器中密封冰箱冷藏保存即可 。
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