【核桃仁怎么炒】1、核桃(鲜)适量、冰糖适量、蜂蜜适量、芝麻适量 。
2、做法：核桃用水冲一下，放入微波炉中，高火90秒，取出晾凉后再砸，很容易就取出一个整个的核桃仁 。
3、锅中放一大勺清水，加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，产生小气泡 。放入核桃仁翻炒，让核桃仁均匀粘满糖浆，继续小火翻炒，至糖稍干盛出 。
4、锅中放少许植物油，油7成热时下核桃仁，小火炸至酥脆 。捞出核桃仁，立刻洒上熟芝麻拌匀即可 。

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