1、应先用冷水将香菇表面冲洗干净 。
2、带柄的香菇可将根部除去 ， 然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡 ， 待香菇变软、“鳃页”张开后，用几根筷子或用手在水中朝一个方向旋搅 ， 这时香菇表面及菌褶部的泥沙会随着旋搅而落下来 ， 反复旋搅几次，约搅拌10分钟，使香菇伞褶慢慢张开，沙粒会随之徐徐落入盆底 。
【香菇怎么洗 香菇洗的方法】3、轻轻捞出香菇，用清水冲洗，就能彻底把泥沙洗净 。
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