1、鸡蛋蛋清分离 。
2、三根筷子准备打蛋清 。
3、放一点点盐 ，一勺糖 。
4、15分钟左右，呈奶油状，而且筷子上的不会掉下 。
【蛋糕怎么制作】5、蛋黄里放两勺糖  ， 3勺面粉 ， 6勺牛奶 。
6、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 。
7、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 。
8、电饭煲按下煮饭键预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 。倒入少许油 ， 均匀涂在锅内，以防粘锅 。
9、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分然后再按下煮饭键，等待20分钟 。
10、锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 。松软可口的蛋糕，大功告成啦 。

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