具体步骤如下 。
1、冬瓜洗净 ， 切?。ㄆず妥讯家Ａ簦尤牒焯前柙?nbsp;， 于锅中静置约15分钟 。
【冬瓜茶的做法】2、将冬瓜连同红糖水和冰糖一齐入锅中，大火煮开后转小火，保持微沸状态，直至糖浆变粘稠 ， 冬瓜变成咖啡色透明状即可 。
3、将煮好的液汁过滤，晾凉，放入干净的玻璃瓶内密封，于冰箱冷藏保存，喝的时候用温水或冰水稀释，甜度自行掌握就好 。
注意可以自己掌握甜度，宁可甜一些，这样容易保存，而且喝的时候要用水稀释 ， 不用担心过甜 。
如果想缩短熬煮时间，可以把冬瓜粒先用搅拌机打碎 ， 这样更容易熬煮成酱 ， 熬煮的时候要经常用勺子搅拌一下，避免糊锅，因为自己做的没有添加防腐剂，保存期不会太长，最好在两个月内食用完 。

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