1、牛肉片还没化是成形的，可以冷冻起来等与金针蘑卷起来，抹点烧肉酱等煎着吃；
2、如果已经化了，可以做辣白菜汤或大酱汤临出锅时放上都很好吃；
3、熬鸡汤，一般用鸡熬煮成，大概是两斤半重的老母鸡；
4、浓汤，一肉为主煮成的汤，用猪骨猪蹄膀约一斤半 。
【剩下的牛肉火锅料可以怎么处理】5、牛肉汤：将一斤四两的牛肉切块，加入两只鸡蛋白拌和，入锅加水一公升半和味料 。

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