做法如下：
食材：
主料：带皮猪五花肉，梅干菜；
辅料：酱油，清油，南乳，白糖，生抽，米酒 ， 八角粉 ， 盐；
步骤：
1、烧开水，将带皮五花肉放进去煮至用筷子能插入，取出 。用叉子在肉皮表面上扎小眼，扎得越密越好，这样炸出来的皮才会蓬松，趁热在肉皮表面上抹酱油；
2、锅里放油，烧到七八成热（油面上的青烟向四面扩散 ， 油面平静），把整块肉的皮朝下放入锅中炸，把肉皮炸黄捞出沥干油；
【河南农村扣肉的做法】3、把整块肉肉皮朝下放入水中浸泡，泡到表皮软软

• 如何申请五保户
• 惠民卡是什么卡
• 梅菜扣肉怎么做好吃
• 扣肉没有梅菜放什么
• 在农村如何收购粮食赚钱
• 梅菜扣肉没有梅菜拿什么代替
• 社保断交后农村医保怎么交 社保停了怎么交农村合作医疗
• 农村户口可以办4050社保补贴吗 法规是这样的
• 河南瓦岗寨景点有哪些
• 农村宅基地是永久的吗