1、看上面那三个眼有没有萌芽，萌芽的椰子就是放了很久的；
2、打开闻，新鲜椰子有天然香味，变质的有刺鼻味道；
3、椰肉颜色是雪白的，发黄的就变质了，椰汁是无色或者微黄色液体，颜色是黄色或者淡黄色就变质了；
4、新鲜椰肉是有弹性的，有点硬硬脆脆 ， 如果软趴趴的，就是放久了的；
【怎么看椰子变质】5、新鲜椰子有清香爽口感觉，发酸发苦就是变质了 。

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