天鹅贝海鲜的做法：
材料：明虾、草虾、墨鱼仔、三文鱼、洋葱末、蒜泥、黑水榄、番茄、盐、胡椒、白酒、黄油、鱼汤 。做法：
(1)墨鱼仔、三文鱼改刀成形，番茄切成块 。
【天鹅贝要怎么吃】(2)用黄油将洋葱末、蒜泥煸香 ， 倒入明虾、草虾、墨鱼仔、三文鱼及番茄块、黑水榄，翻炒后加入白酒 ， 稍作浓缩 。
(3)加入少许鱼汤和盐、胡椒调味 ， 煮至各料成熟，取出 ， 堆放在盆内即可 。特别关照三文鱼易碎，翻炒时注意保持完整 。

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