1、牛肉切片，用盐、料酒、老抽、白胡椒、黑胡椒、花椒粉、孜然粉腌制 。青椒、姜葱切好备用 。青椒炒断生盛出备用 。炒牛肉片至变色 。把青椒倒入，加辣椒粉、孜然粉略炒出锅 。
【青椒牛肉怎么做】2、牛肉切好用胡椒粉、生粉、酱油抓匀，备用 。青椒斜切段 ， 洋葱切丁 。油烧热 。放1整个蒜，闻到香味 ， 马上放牛肉，炒散 ， 变色放洋葱 ， 大火爆炒 。然后加盐调味，最后青椒下锅稍稍翻炒出锅,装盘即可 。
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