1、酵母用水稀释，加入面粉中和成团，盖上保鲜膜 ， 放到温暖的地方发酵约2到3小时，成蜂窝状 。
2、冬瓜去皮 ， 各种材料备用 。
3、加老抽，盐，鸡精搅拌均匀 。
4、把葱姜切碎放入 。
5、冬瓜切碎，放点盐煞水 。
6、把冬瓜捏去多余的水分放到调好味的肉馅中 。
7、搅拌均匀即可 。
8、面团拿出揉5--10分钟 。
9、揪成小剂子，擀成皮 。
10、把馅放到皮上 。
11、顺边捏好 ， 包子就包好了 。
12、盖上保鲜膜或者湿布放到温暖的地方二次发酵约30分钟 。
13、锅里放水，把箅子抹油，把包子放到箅子上 。
【冬瓜肉包怎么做】14、开锅后 ， 大火蒸20分钟即可 。

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