【什么是湖南黑茶】湖南黑茶原产于安化，最早产于资江边苞芷园 ， 后转至资江沿岸的雅雀坪，黄沙坪，硒州 ， 江南，小淹等地，以江南为集中地，品质则以高家溪和马家溪为最著名，湖南黑茶过去集中产于安化，如今产区已扩大到桃江，沅江，汉寿 ， 宁乡，益阳和临湘等地 。
湖南黑毛茶经杀青 ， 初揉 ， 渥堆，复揉，干燥等五道工序制造而成，黑毛茶分为四级，高档茶较细嫩，低档茶较粗老，一级茶条索紧卷 ， 圆直，叶质较嫩，色泽黑润，二级茶条索尚紧，色泽黑褐尚润 ， 三级茶条索欠紧，呈泥鳅条，色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色，四级茶叶张宽大粗老，条松扁皱
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