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准备食材：豆腐皮，西红柿，鸡蛋，虾仁，木耳 。

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豆腐皮用开水泡软 。

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西红柿去皮切块、鸡蛋打散、虾仁用料酒腌一下 。

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把鸡蛋炒熟盛出 。
【西红柿煮汤怎么做 营养全面做法简单适合下厨新手】

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起油锅煸炒西红柿 。

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放入豆腐皮、黑木耳、虾仁煸炒，放入开水大火煮开 。

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放入鸡蛋 。

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放盐调味 。

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最后撒上葱花 。

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