坛子辣椒腌制的具体步骤如下：
1、选好辣椒，洗净 ， 晾干外面的水分并去蒂，切成约半厘米宽度的圆环 。
2、根据要腌制的辣椒的量，取一干净的坛子 ， 一层辣椒一层盐，边装边压实，直到装完 。
3、将适量的醋烧开晾凉，倒进坛子里 ， 醋的用量不宜过多 。
4、常温下放置半个月即可食用 。
【坛子辣椒怎么腌制】注意：放置时要保持密封环境防止细菌滋生，不能随意掀开盖子 。

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