1、准备食材；
2、酵母加温水化开；
3、面粉加鲜牛奶和化开的酵母水和成面团；
4、盖上盖子发酵至2倍大?。?
5、案板放入面粉 ， 把发酵好面团揉匀并排气；
6、分成大小一样的面团；
7、把面团揉匀做成圆的馒头，发酵20分钟左右；
8、锅内加水 ， 锅箅子上面刷少许油；
9、把醒发好的馒头放入 ， 盖上锅盖，旺火足气蒸13分钟关火；
【荞面馒头的做法】10、3分钟揭盖即可 。

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