【炒米饭最好吃的做法】1、材料：米饭半斤 ， 鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两，火腿一两 ， 胡萝卜半两 ， 
2、水发香菇半两 ， 海米半两，包菜一两 ， 盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油 。
3、将猪肉、火腿、胡萝卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝 ， 香葱切成小段，鸡蛋磕入碗内 ， 加精盐、葱末搅打均匀 。
4、将锅置火上 ， 舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中 。
5、锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡萝卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可 。

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