1、麦芽糖在面食中含量相对米饭更多些，面食中的营养成份和米饭的几乎相同，面包饼干这类食品含糖量更多些 。
2、米饭的淀粉要比面食要低 ， 因为大米中有氨基酸，而面条中主要的东西就是淀粉，所以相对来说还是面条中的含糖量比较高的 。并且面食也比较容易消化 。所以短时间吃了是会导致血糖的上升的 。
【面条和米饭哪个含糖量高】3、馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克 。
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