材料：
羊肉750克，当归12克，党参，黄芪 ， 大葱，酱，，油，盐 ， 白酒
做法：
【河南大锅羊肉汤怎么做】锅里放水，放白酒、大葱、姜片烧开，放洗干净的羊肉进去焯水；焯水之后的羊肉洗干净；锅里水倒掉，重新烧热，放油、葱姜炒香，放羊肉加白酒翻炒；加入开水，大火烧开，片刻后移到砂锅；当归、党参、黄芪用茶包袋装好，一起放到锅里炖3个小时左右；喝前把大葱和表面的油脂撇掉 ， 放盐调味 。汤略带中药味，清香，味道很好 。

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