材料：1000克五花肉，八角，桂皮，陈皮 ， 白芷，茴香 ， 冰糖，丁香 ， 葱，姜，老抽2勺，黄酒1勺，酱油2勺 ， 盐2小勺，清水4杯 。
具体做法如下：
【白吉馍的肉怎么做】1、1000克五花肉肉用清水浸泡8小时，加入准备好的材料；
2、用压力锅煮1小时；
3、200克面粉中加半茶匙碱面、半茶匙酵母，加100克水和成面，分成7小团，醒发10分钟；
4、把面团搓成纺锤形；
5、擀成牛舌状；
6、从一头卷起 。压扁上锅烙至两面微黄即可 。

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