1、锅里放水，将所有药材洗干净放锅里，开大火烧开
2、姜去皮 ， 洗干净切片
3、鲩鱼尾洗干净 ， 沥干水
4、锅里放油烧热 ， 把鲩鱼尾放入煎
5、一面煎好换另一面
6、煎至两面金黄色后在汤锅里勺少许水放入
7、水烧开后转回汤锅里
8、放入姜片，大火烧开后转小火煲1～1.5小时，加盐调味即可
【鱼尾汤的做法 原来是这样做的】9、辅料：党参1条北芪10g、淮山2片、枸杞10g、茨实10g、莲子10g、百合5g、核桃3个、姜少许、盐少许、桂圆少许
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