1、马步鱼去除内脏洗净后 ， 用白酒腌制去腥 。
2、凉锅热油 。取些猪肥膘肉炒一下 。
【马步鱼烹饪方法 酱焖马步鱼的做法】3、处理好的马步鱼，入锅里煎一下 。
4、甜面酱加些水和白糖，调好备用 。
5、把调好的面酱，倒入在马步鱼上面 。
6、取些红辣椒 ， 撒在马步鱼上面 。
7、小火焖10分钟左右，即可出锅 。
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