1、首先将牛排解冻；
2、用厨房纸吸干水分（切勿用水冲洗或浸泡，否则会影响牛排的口感 。）；
3、牛排两面儿三上黑胡椒碎（粉），俩面刷上薄薄的一层油（最好是黄油，黄油可以使牛肉变得鲜嫩）；
【超市买的牛排如何做】4、平底锅少许油大火烧热，将牛排放入，每面煎两分钟 ， 出锅入盘 ， 在盘子的一角放几个西蓝花和胡萝卜 ， 让你食欲大增 。

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