1、鲫鱼两条 ， 收拾干净 ， 鱼身割一些口子，遍敷面粉使其干爽 。
【铁锅炖鱼做法】2、铁锅炒热，加入油至油冒轻烟即为足够热 ， 调中小火，放入鱼煎至表面焦黄 。
3、准备烹鱼的酱汁，包括姜片、蒜片、葱段、1/3生抽，1/3老抽，1/3陈醋，总量多半碗，待到鱼的两面焦黄，锅底加入花椒大料爆香，倒入烹鱼酱汁，盖一下锅盖使其激烈反应一下 。
4、加入适量糖和盐，加入清水至末过鱼身，盖上锅盖，大火炖，炖至汤汁只剩下原来的1/3即可 。

• 香酥蚕蛹怎么做
• 桑葚蜜膏怎么弄 桑葚蜜膏的做法
• 夫妻肺片做法
• 土鲮鱼饼的做法
• 木瓜桃胶的做法
• 在家自制小吃简单做法
• 鲨鱼羹汤怎么做 沙鱼羹汤的做法
• 鸡蛋羹的做法水的比例是多少
• 铁锅干烧冒烟有毒吗
• 怎么炖鸡腿 炖鸡腿的做法