1、准备好所有的食材，
2、鸭血切块开水煮上5分钟沥干水分备用 。
3、炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒 ， 
【杭椒鸭血的做法】4、倒入鸭血加料酒翻炒片刻 。
5、加入生抽 。
6、加入糖 。
7、加入料酒炒香 。
8、加入盐翻炒片刻 。
9、然后加入切段的杭椒继续翻炒出香味 。
10、加入鸡精和香油 。
11、翻炒均匀关火 。

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