【猪耳朵炖多久才熟】猪耳朵炖一般要半个小时左右才熟 。猪耳洗净，放在水里煮开，冲洗干净，倒掉水 。锅里重新加水，加入葱段、姜片、料酒、八角、猪耳，大火煮开以后，中火煮熟 。大概煮半个多小时 ， 关火 。猪耳朵营养价值：猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。

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