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通风储藏法 地瓜很怕冷，当温度过低时，就会受冻，继而形成硬心 ， 蒸不熟，煮不烂 。然而当温度过高时，比如长期处于18℃以上的环境，又会发芽 。当地瓜受潮时，又容易收到病菌的侵害，造成腐烂 。因此 ， 最好在地瓜买回时，第一时间放到外面晾晒 。然后将其放在通风干燥的地方 ， 最好将温度控制在15℃以内 。
【红薯的保存方法 放3个月也不怕发霉变质】冰箱冷藏法 将地瓜用报纸包起来 。放在冰箱的保鲜室内 。注意，是保鲜室哦！不要一时疏忽将地瓜丢在冷藏室内 。这样，地瓜的保存时间会更长，而且不会发芽 。

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