1、陈皮是成熟的桔皮经晒干或晾干制成的 。陈皮是芸香科类的草本植物橘皮经种植变种后所生成的成熟果皮 。陈皮的橘皮约在每年的10至12月它的果实方才成熟 ， 待得成熟时，摘下果实，剥皮，阴干或者在通风处嗮干可放置陈久，所以叫陈皮，味苦，有芳香 。陈皮的药材分为“陈皮”和“广陈皮”两类 。陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用 。
【什么是陈皮 关于陈皮的简介】2、陈皮可和保健品食品一起服用，但需要注意的是，陈皮性子寒凉，容易伤津促热，服用不当或者服用过量的人，容易“上火”，所以，气体虚弱，阴虚燥咳 ， 体内虚火旺盛的人，慎重服用 。每周只需要食用一次陈皮就可以了 。
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