1、花生四烯酸油脂即花生四烯酸，简称AA或ARA，是一种ω-6多不饱和脂肪酸 ， 为花生油中饱和的花生酸的相对物 。
【花生四烯酸是什么】2、花生四烯酸，是全顺式-5，8 ， 11，14-二十碳四烯酸 ， 化学式如下：CH3（CH2）4（CH=CH-CH2）4（CH2）2COOH，属于不饱和脂肪酸，其中含有四个碳-碳双键，一个碳-氧双键 ， 为高级不饱和脂肪酸 。广泛分布于动物界 ， 少量存在于某个种的甘油酯中，也能在甘油磷脂类中找到 。人体内可由亚油酸合成，推断它是前列腺素生物合成的起始物之一 。近年来，AA已应用于更多领域，如保健品、化妆品、药品和动物饲料等 。
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