1、食材用料：莲藕一斤、鸡大腿四个、葱一根、蒜片两个、辣椒圈、白芷2片 。
2、八角两个、桂皮一小片、荷叶两片、食盐3茶匙、食用油两勺、清水适量、红枣两个、花椒五六粒 。
3、蒜切片、红枣冲洗干净、辣椒剪成圈、葱切段、莲藕切滚刀状、鸡腿剁成块 。
4、热锅适量油，烧热放入葱段，花椒，八角，蒜片，白芷，椒圈，爆香，加少量盐 。
5、加适量水烧开 。
6、倒入压力锅 。
7、加上红枣 。
【藕炖鸡腿炖好吃窍门 莲藕炖鸡腿做法】8、炖半个小时后，加入莲藕 ， 炖四十分钟 ， 加入盐鸡精调味 ， 盛出，撒上少许葱花，即可享用 。

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