基础代谢率是指人体在清醒而又极端安静的状态下 ， 不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率 。
【基础代谢率指的是什么】测定基础代谢率，要在清晨未进早餐以前 ， 静卧休息半小时（但要保持清醒），室温维持20℃上下，按间接测热法利用仪器进行测定 。基础代谢率的单位为kJ/（m2·h）（千焦/平方米/小时），即每小时每平方米体表所散发的热量千焦数 。
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