第一、 把食材准备好 ， 猪肉一斤，姜一块，蒜头一块 。
做猪肉丸子的猪肉 ， 最好选择带有一些肥肉的 。
第二、 猪肉清洗干净，去掉猪皮，剁成肉沫 。
第三、 姜清洗干净 ， 刮掉姜皮，剁碎；蒜头用刀背拍扁后，也一起剁碎 。
第四、 取适量的生粉，洒在肉沫上，然后开始摔打肉沫，可以分多次加入生粉 ， 摔打四五十下，肉沫就变得比较有黏性了 。
第五、 然后加入一颗鸡蛋、盐、胡椒粉、花生油、酱油、剁碎的姜沫和蒜蓉 。
第六、 把所有配料与肉沫一起搅拌均匀 ， 腌制一会 。
第七、 再把肉沫捏成一个个小圆球的形状 ， 不需要捏太大哦，捏小一点，小孩子们更加爱吃 。
【猪肉丸子的家常做法】第八、 提前把水煮到沸腾后 ， 再把肉丸子一颗颗放入沸腾的开水中，大概煮8分钟左右 ， 就可以吃上热腾腾香喷喷的肉丸子了 。

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