1、材料:豆干一斤、生抽三大勺、姜几片、大料三颗、桂皮一根、冰糖4小块、盐半小勺、五香粉1小勺、香叶4片 。
2、把准备好的豆干划几刀，所有豆干都切好 。
3、锅放油加热 ， 放入豆干煎至表面变色捞出 。
4、锅放油加热，下入姜片 。
5、然后放入生抽 ， 姜 ， 大料，桂皮 ， 香叶，快速翻炒 。
6、加入水和五香粉 。
7、然后锅里放入豆干，煮沸后转小火煮20分钟 。
8、大火收汁 ， 关火 。
【豆腐干的腌制方法 五香豆腐干的腌制方法】9、把豆干捞出，这样五香豆腐干就做好了 。
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