【新鲜的虫草花可以食用吗】“虫草花”并非花，实质上是蛹虫草子实体 。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分 ， 包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类 。虫草花是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫、菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属 。它主要生长在我国的北方地区 。虫草花不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素 ， 是上等的滋补佳品 。因此可以食用 。

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