【鸡爪怎么做甜的】1、将鸡爪洗干净，去掉之前，然后对半切开剁成小块 。
2、锅中烧水，水开之后将鸡爪放进去,加入生姜、大蒜和料酒，温火煮15分钟捞出 。
3、将鸡爪过冷水之后 ， 放入盆中加入食盐、味精等调味品，然后再放入酸甜酱，搅拌均匀，腌制两个小时即可 。
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