1、准备一颗大白菜，掰成一片一片的，清洗干净、备用 。
【素炒油白菜教程】2、再把洗干净的大白菜切成大小合适的块 ， 备用 。
3、然后起锅烧油，油热放入葱姜蒜、干辣椒 ， 快速爆香 。
4、再放入切好的白菜，翻炒均匀 。加上一勺酱油，少许蚝油，继续翻炒 。
5、然后再加适量盐、鸡精、白糖，进行调口 ， 开大火翻炒至熟 。
6、出锅前撒一点陈醋，翻炒均匀 ， 即可装盘 。美食做好 。

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