1、主料：鲜淮山250克，枸杞子10克，蜜枣2个，瘦肉200克 。辅料：生姜2片，盐适量 。
2、准备好材料，瘦肉切小块 。
3、把瘦肉焯水后捞出 。
4、枸杞、蜜枣、姜片洗净 。
5、淮山去皮切小块，如果不马上用可以泡水里以免氧化变黑 。
6、锅中加水，放入瘦肉、枸杞、蜜枣和姜片烧开再倒入淮山，转小火煲一个小时 。
【淮杞蜜枣瘦肉汤】7、喝的时候再加盐调味即可 。

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