1、将600g五花肉清洗干净 。切成大小均匀的薄片 。将肉片放入盆中 。加入10g蚝油 。
2、加入10g生抽和15g料酒 。加入8g盐、15g黑椒和8g孜然粉 。加入10g红辣椒、5g白糖 。
3、加入切好的15g香菜、10g姜片 。用手将其抓匀 。腌制30分钟即可 。
【韩国烤肉的腌制方法】4、韩国烤肉是韩国料理中的一道大菜 。韩国烤肉主要以牛肉为主，如牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等 。还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，但是尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，因为其肉质最鲜美爽嫩 。韩国烤肉吃法有别于中国烤肉和巴西烤肉，其吃法很特别 ， 吃烤肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃 。通常是在手里摊开生菜叶，也可以重叠地铺上苏子叶，夹一块儿烤肉，抹一点儿韩国的辣酱，也可以随意地放上泡菜和米饭，最后收拢菜叶 ， 裹成一团即可食用，生菜叶或苏子叶的清爽、烤肉和着辣酱等作料的浓香 ， 使人们享受美食带来的快感 。

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