地瓜，又名白薯、红薯、山芋、番薯、甘薯、沙奶奶、土瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、葛薯、土萝卜、沙葛、地萝卜 。
【北京为什么要把烤红薯叫烤白薯啊】地瓜 ， 关里人叫白薯或红薯 ， 北京人称白薯，可东北人只叫它地瓜，许多人却不知道白薯、红薯是什么东西 。地瓜是山东出产的好，所以卖生地瓜的常吆喝山东的大地瓜，以示正宗，北方叫地瓜，南方称呼为红薯 。

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