1、将所有原料（除黄油 外）混合揉成面团后加入黄油，揉至面团可延展的阶段 。
2、将揉好面团基本发酵1小时，揉出面团里的气体，再分成10等份（约50g一个），松弛20分钟 。
【松软甜面包的制作方法】3、将松弛好的面团揉成圆形，放置烤盘里（面团之间留有较大的空间） ， 进行再次发酵，约1个小时 。
4、发酵好的面团顶部沾少许水分，洒杏仁片后，表面涂全蛋液，入烤箱中层 ， 180度 ， 上下火烤20分钟 ， 颜色金黄即可 。
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