【酒店白灼虾蘸汁怎么调】酒店白灼虾蘸汁调法：葱丝，姜丝，红辣椒丝各10克 。料酒10毫升，盐5克，白糖5渴望 ， 酱油5毫升 ， 高汤15毫升，油10毫升白灼虾是用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食 。白灼虾其实是最简单的，无需过多调料，没有繁杂的过程，也不必耗费大量的时间，甚至不用考虑食用时的温度，不用过多思忖摆盘的装饰 ， 搭配一个同样简约的酸咸小味碟 ， 就可以上桌了 。
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