1、食材：玉米渣250克，大米200克，烧开的水120毫升 。
2、锅里放比煮稀饭还要多的水，水开下米煮至米粒中间还可以看见白点即可，沥干水备用 。
3、玉米渣用冷水多次少加能拌湿就行 。
4、玉米渣上锅蒸15分钟 。蒸好倒入大点的盆里用120ml的开水二次拌匀放10分钟 。
【贵阳包谷饭的做法】5、将之前做好的夹生饭倒入和玉米渣混合 。
6、上锅蒸20分钟 。份量多时间就蒸长点 。

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