【生菱角怎么保存方法】1、凉干存放在干燥处 。
2、菱角是一种菱科 ， 菱属 。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实 ， 菱角皮脆肉美 ， 蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食 ， 菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效 。
3、菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应 ， 菱叶可做青饲料或绿肥，有助于健胃止?。?抗癌 ， 有助于治胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌，菱柄外用治皮肤多发性疣赘 ， 菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮 。

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