1、无核冬柿又称晚熟斤柿，果实高桩，形似牛心，橙红色，平均单果重360克 ， 最大果实可达650克，果皮厚，果肉金黄或橙红色，无籽 ， 肉质绵甜，风味独特 ， 含糖18%，鲜食、做柿饼均佳 。果实成熟期在10月上旬 ， 果实挂树期长，可延迟至11月小雪”前采摘 。
【晚熟柿子品种】2、雪柿子是乳山海贤苗木基地选育的特晚熟柿新品种，经省市有关专家考察论证 ， 综合性状优良 。果实在小雪”节令时成熟，紫红色 ， 单果重150-200g，含糖量23％ 。果实成熟后坚硬，耐贮运 。

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