1、用料：虾仁400克、芹菜150克、胡萝卜150克、红彩椒150克、南瓜200克、清鸡汤800克、胡椒碎半茶匙、盐1茶匙、清水适量 。
2、蔬菜洗净，芹菜、胡萝卜、红彩椒、南瓜分别切块，备用 。
3、南瓜加入清鸡汤，大火煮开 。放入料理打成茸状 。
【虾仁和蔬菜怎么做汤 虾仁蔬菜汤的烹饪方法】4、南瓜蓉倒入锅中，加入适量清水，大火煮开 。
5、加入芹菜、胡萝卜，旺火煮沸 ， 转文火煮15分钟 。
6、加入虾仁、红彩椒，大火煮开 。
7、最后调入盐、胡椒碎调味 。

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