1、把成熟的百香果用水洗干净，果柄可以保留，也可以摘掉 。
【百香果怎么开 百香果的开法】2、把带果柄的一端朝上，在百香果上部约三分之一的位置用水果刀切开，因为顶部里面的果肉会少一些 ， 切开后果汁也不会流出来 。注意尽量让开口处朝上 。
3、去掉顶部后，把百香果内部的果汁和种子一起都掏出来，装在碗里 。当然，这个时候是可以直接吃的，但是味道还是比较酸，而且香味不浓 。
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