1、用容器烧开50斤水 ， 将大包料用布袋装里面放到开水里面，大概十分钟头料基本溶化，将布袋拿出 。
2、等做好的50斤水腌料冷却，将清洗干净的肉鸡放水腌料里面腌1—1.5小时，天气冷的时候相对时间长点 。
3、将腌好的肉鸡拿出来晾干水 ， 大约5分钟，然后用脆皮素适量均匀的刷在鸡皮上 。
【越南烤鸡炉配方 越南烤鸡的做法】4、用大火烤20分钟左右即好 。

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