第一、 先把汪丫鱼清洗干净，处理好 ， 沥干水分备用 。
第二、 准备好适量的姜蒜葱，切碎备用 。
第三、 热锅下油，放入姜蒜葱煸香，然后把汪丫鱼放入锅中，煎到两面金黄色后 ， 加入适量的清水 ， 大火煮 。
【红烧汪丫鱼的做法】第四、 大火煮开后，转中小火炖，炖到快收汁的时候，加入适量的酱油和盐调味，洒上少许葱花，即可出锅 。

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