1、将黑芝麻洗干净之后，炒干，研磨的时候，每隔十秒钟 ， 停下来用筷子搅拌一下，然后再继续研磨 ， 这样研磨出来的黑芝麻粉非常细 。
2、生的芝麻在研磨之前是需要洗干净的，这样吃起来更卫生 。在炒制黑芝麻的时候，最好是不要用大火，需要不停翻炒，不然会容易糊锅 。
【黑芝麻磨粉技巧】3、芝麻属于油性食物，在研磨的时候会出油，每磨十秒钟，停下来研磨，这样研磨出来的黑芝麻糊更细 。
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